CONVEX® Combi-Tower - de UBERT - Fabricat în Germania
Două în unu - Avantajele
- Aranjament combinat pentru un spațiu minim necesar. Acest lucru evită, de asemenea, distanțele mari între sala de vânzări
- Funcția unică la nivel mondial de trecere a ambelor aparate permite operarea rotisorului și a cuptorului cu aburi combinat din ambele părți și asigură o igienă maximă.
- Sistem de autocurățare SC. Sistem automat de autocurățare în ambele aparate pentru o curățenie igienică și o îngrijire optimă a aparatului chiar și în cazul unei murdării intense.
- Uși convexe din sticlă dublă pentru o prezentare perfectă a produselor, pierderi minime de căldură și temperaturi de contact extrem de scăzute
- Îndrumare intuitivă a operatorului prin intermediul unui afișaj cu text clar
- Actualizare software prin interfața USB
- Timpi de gătire mai scurți de mai puțin de o oră pentru puii la grătar cu greutatea brută de 1 kg fiecare
- Control climatic programabil în camera de gătit pentru un rezultat perfect la grătar
Noua rotiserie CONVEX®.
Echipat cu 3 sisteme de încălzire într-o singură unitate:
- 1. infraroșu pentru bronzare optimă
- 2. convecție pentru o gătire rapidă și uniformă
- 3. abur pentru produse mai suculente
Amortizor CONVEX®.
- Pentru modurile de funcționare abur, combinație, aer cald, regenerare
- 8 niveluri (inserție longitudinală) pentru 1/1 GN fiecare
- Reglarea controlată a climei/umidității
Design
- Frigărui duble: 8 + 8 x 1/1 GN
- Pui: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN
- Diverse alimente la grătar: până la 85 kg + 8 x 1/1GN
Calitate
Conexiune
- Conectarea electrică: 3N/PE / N / PE volți / 50 Hz
Dimensiuni
- Dimensiuni externe L x A x Î: : 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm
Standarde
- Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.
- Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare
- Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare