Gyros-/dönergrilli

GGM Gastro:n gyros- ja kebabgrillit yrityksellesi

Täydelliseen kebabiin - suosittu klassikko

Gyros-grilli tai döner kebab -grilli on välttämätön osa snackbaaritoimintaa. Hampurilaisten ja makkaran välissä döner kebab on vakiinnuttanut paikkansa suosikkiruokien joukossa ja sitä pidetään jopa terveellisenä pikaruokana! Döner-grilliä tarvitaan kuitenkin paitsi döner kebabien valmistukseen, sitä käytetään yleisesti lihan grillaamiseen, paistamiseen tai lämmittämiseen.
Gyros/döner-grillit ovat sähkö- tai kaasugrillejä. Ravintolakäyttöön suositellaan aina teollisuuskäyttöön tarkoitettua döner-grilliä, koska se on sopivan kokoinen ja suunniteltu jatkuvaan käyttöön.

Korkealaatuinen ja tarkka teknologia takaavat ensiluokkaiset tulokset

Pyörivä varras varmistaa, että liha kypsyy täydellisesti. Gyrogrillin erikoisuus on, että grillattu liha pidetään pystyasennossa. Tällöin rasva valuu alaspäin ja grillattu ruoka pysyy mahdollisimman vähärasvaisena. Valuvat rasvat kerääntyvät ritilän alapuolella olevaan rasvankeräysastiaan. Ruoka pyörii 360° keskivarren ympäri, jolloin se kypsyy tasaisesti. Lämmityselementti sijaitsee grillin takana. Koska kebabgrilli tuottaa paljon lämpöä, on tärkeää varmistaa, että se on riittävän etäällä seinästä ja muista keittiölaitteista, jotta ne eivät vahingoitu.
Jotkut döner-grillit voivat säätää halutun lämpötilan. Tämä ominaisuus on erityisen tärkeä, koska erilaiset ruoat vaativat erilaisia lämpötiloja grillaukseen. Döner-grillit voivat myös toimia ajastimen kanssa, joka sammuttaa grillin tietyn ajan kuluttua minimoidakseen tulipaloriskin.

Vaivaton puhdistus helpottaa säännöllistä käyttöä

Kebabritilät on helppo puhdistaa epäpuhtauksista, kuten rasvasta, joka on valunut alas jossain vaiheessa. Jotkut mallit voidaan puhdistaa helposti esimerkiksi poistamalla nopeasti suojalevyt, jotka ovat my