De gyros- en kebabgrills van GGM Gastro voor uw bedrijf
Voor de perfecte kebab - de populaire klassieker
Een gyros-grill of döner kebab-grill is onmisbaar in een snackbar. Tussen hamburgers en frikandellen heeft de döner kebab zijn plaats ingenomen op de populariteitsschaal en wordt zelfs beschouwd als gezond fastfood! Een döner grill is echter niet alleen nodig voor het maken van döner kebabs, ze worden over het algemeen vooral gebruikt voor het grillen, braden of verhitten van vlees.
Gyros/döner-grills zijn elektrische of gas-grills. Voor gebruik in de horeca wordt altijd een industriële döner-grill aanbevolen, omdat deze een passend formaat heeft en ontworpen is voor continu gebruik.
Hoge kwaliteit en nauwkeurige technologie zorgen voor eersteklas resultaten
Het roterende spit zorgt ervoor dat het vlees perfect gaar wordt. Het bijzondere van een gyrogrill is dat het gegrilde vlees verticaal wordt gehouden. Zo loopt het vet naar beneden weg en blijft het gegrilde voedsel zo vetarm mogelijk. Het vet dat wegloopt, verzamelt zich in een opvangbak onderin het rooster. Het voedsel draait 360° op het centrale spit, waardoor het gelijkmatig wordt verhit. Het verwarmingselement bevindt zich aan de achterkant van de grill. Aangezien een kebabgrill veel warmte produceert, is het belangrijk ervoor te zorgen dat hij op voldoende afstand van de muur en van andere keukenapparatuur wordt opgesteld, zodat deze niet beschadigd raken.
Om de gewenste temperatuur te kunnen instellen hebben sommige döner-grills een temperatuurregelaar. Deze functie is bijzonder belangrijk omdat verschillende soorten voedsel verschillende temperaturen vereisen voor het grillen. Doner grills kunnen ook werken met een timer, die de grill na een bepaalde tijd uitschakelt om het risico van brand tot een minimum te beperken.
Moeiteloos schoonmaken vergemakkelijkt frequent gebruik
De kebabroosters zijn gemakkelijk te reinigen van onzuiverheden zoals vet dat op enig moment naar beneden is gelopen. Sommige modellen kunnen gemakkelijk worden gereinigd, bijvoorbeeld door de beschermplaten snel te verwijderen, die dan ook vaatwasmachinebestendig zijn. De vetopvangbak kan ook gemakkelijk worden gereinigd.
De kebabroosters van GGM Gastro zijn krachtig en gemaakt van hoogwaardige materialen en blijken betrouwbare hulpmiddelen in de snackgastronomie.
U bent offline. Sommige functies zijn mogelijk niet beschikbaar.