Piece do pizzy

Perfecta, chrupiąca pizza

Odpowiedni piekarnik dla wszystkich potrzeb

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań. Co roku cieszy się ona ogromnym zainteresowaniem zarówno wśród młodych, jak i starszych! Piekarniki gastronomiczne do pizzy są używane w restauracjach, pizzeriach i małych barach przekąskowych. Nie ważne, czy to piekarniki kombi, piekarniki z taśmą transportową czy piekarniki piętrowe - GGM Gastro oferuje najlepszy wybór do pieczenia pysznej pizzy.
W branży gastronomicznej większość urządzeń kuchennych jest używana na co dzień. Dlatego muszą one nie tylko działać bezbłędnie, ale także być odporne na ciągłe użytkowanie bez problemów. Ponieważ piekarnik do pizzy odgrywa szczególnie ważną rolę w każdej restauracji lub pizzerii, ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, na co zwrócić uwagę podczas jego zakupu.

Odpowiednia opcja zasilania

Podczas zakupu piekarnika gastronomicznego do pizzy jedno z pierwszych pytań, które należy zadać, to czy zasilanie powinno być gazowe czy elektryczne.
Piekarnik do pizzy gazowy osiąga bardzo wysokie temperatury, co przyspiesza proces pieczenia. Jednak nie zawsze jest możliwe korzystanie z gazu, dlatego częściej stosuje się piekarniki elektryczne.
Niektóre piekarniki do pizzy posiadają funkcję kompensacji utraty ciepła, co jest szczególnie praktyczne do utrzymania stałej temperatury. W zależności od modelu, dzięki oświetleniu wewnętrznemu i dużemu, odbijającemu ciepło oknu, można w każdej chwili obserwować pizzę, aby sprawdzić, jak daleko jest upieczona. Pomimo wysokiej wydajności, zużycie energii pozostaje niskie, a doskonała izolacja czyni piekarniki do pizzy również przyjaznymi dla środowiska.

Wymiary, dla każdej potrzeby

Oczywiście wybór odpowiedniego piekarnika gastronomicznego do pizzy zależy również od tego, ile pizz średnio trzeba upiec. W restauracji zazwyczaj jest mniejsze zapotrzebowanie na pizzę niż w pizzerii lub nawet w przemyśle.
Na przykład, jeśli jesteś restauratorem i musisz piec stosunkowo mało pizz, to piekarniki konwekcyjne z wieloma komorami na jedną