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Four combiné de boulangerie - Digital - EN 34 Articles
SKU: HB464
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 830 x D 830 x H 570 mm
En stock !: 3 - 5 jours
PRC 31 168,25 SEK 16 256,64 SEK*
SKU: HB364
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 830 x D 830 x H 490 mm
En stock !: 3 - 5 jours
PRC 24 499,99 SEK 13 876,76 SEK*
SKU: EHLBDV664
Fonction vapeur automatique - max. 260°C
W 937 x D 970 x H 1028 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
*
SKU: EHLDB548
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 670 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 102 967,02 SEK 51 242,01 SEK*
SKU: EHLDB548#HUGB86
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1530 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 118 855,87 SEK 58 128,72 SEK*
SKU: EHLDB664#HUGB78
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 900 x H 1475 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 127 651,08 SEK 64 750,99 SEK*
SKU: GHLB664
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 1080 x H 2023 mm
En stock !: 3 - 5 jours
*
SKU: EHLDB548#HMKB80
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 870 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 133 916,94 SEK 67 728,71 SEK*
SKU: EHLDB1048
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1120 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 132 675,27 SEK 67 958,65 SEK*
SKU: EHLDB664#HMKB100
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 1080 x H 895 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 151 622,32 SEK 73 258,77 SEK*
SKU: EHLDB548#HM#HU
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1730 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 143 654,90 SEK 73 546,19 SEK*
SKU: EHLDB1048#HUG68
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1800 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 150 553,10 SEK 74 626,91 SEK*
SKU: EHLDB664#HM#HU9
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 1080 x H 1875 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 156 945,43 SEK 80 042,00 SEK*
SKU: EHLDB1064
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 900 x H 11145 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 155 991,18 SEK 81 191,70 SEK*
SKU: EHLDB1048#HMKB80
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1320 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 163 188,30 SEK 83 364,63 SEK*
SKU: EHLDB548#GSB8
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 1530 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 170 695,84 SEK 83 652,06 SEK*
SKU: EHLDB1064#HUGB53
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 900 x H 1145 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
*
SKU: EHLDB664#GSB12
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 950 x H 1425 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
*
SKU: EHLDB1048#HM#HU6
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 800 x D 1300 x H 2000 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
PRC 183 894,40 SEK 90 032,89 SEK*
SKU: EHLDB664#EOB100#HU5
fonction vapeur automatique - max. 270°C
W 1000 x D 942 x H 1611 mm
Délai de livraison: 3 - 4 semaines
*
34 Articles

Moderne et performant


Voici comment nos fours de boulangerie numériques et nos fours mixtes soutiennent les cuisines professionnelles


Les fours de boulangerie et les fours mixtes de GGM Gastro sont de véritables talents multifonctionnels. Grâce à ces appareils, les restaurateurs peuvent non seulement cuisiner, mijoter, griller, cuire à la vapeur, cuire à basse température, etc., mais aussi faire de la pâtisserie de manière professionnelle.
La gamme de GGM Gastro propose différents modèles avec commande numérique. Les fours de boulangerie numériques et les fours mixtes de GGM Gastro sont spécialement conçus pour une utilisation professionnelle et commerciale.
Les restaurateurs peuvent choisir entre différents fours de boulangerie et fours mixtes en fonction de leurs besoins et sélectionner l'appareil adapté à leur établissement. Ils sont disponibles en différentes tailles pour différentes capacités. Des modèles de table plus compacts et peu encombrants, ainsi que des modèles sur pied plus grands sont disponibles.

Diverses possibilités d'utilisation pour des résultats parfaits


Les fours à air chaud numériques sont excellents pour la préparation de divers produits de boulangerie. Les fours de boulangerie et les fours mixtes de GGM Gastro sont également équipés d'un système de vapeur avec différents niveaux d'humidification adaptés à divers plats.
Des appareils avec système de convection sont également disponibles chez GGM Gastro. Les appareils se distinguent par une excellente répartition de la chaleur pour chaque fonction.
Des programmes spéciaux pour le poisson, la viande, les légumes, les produits de boulangerie, etc. peuvent être importés ou exportés à partir d'Internet ou via le port USB. Une grande variété de programmes différents peut être enregistrée en un clin d'œil. Différents minuteurs peuvent également être programmés facilement.

La qualité crée le succès


Les fours de boulangerie numériques et les fours mixtes de GGM Gastro sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui les rend particulièrement robustes, résistants et durables. Une isolation optimale permet une utilisation efficace de l'énergie des appareils.
Les portes en verre des appareils sont à double vitrage. Un éclairage est également intégré à l'intérieur des fours de boulangerie et des fours mixtes, ce qui permet de surveiller parfaitement le processus de cuisson.
Grâce à des fonctionnalités telles qu'un système d'aspiration et d'évacuation de vapeur optimal, un affichage du temps, de la température du noyau, de la température de la chambre de cuisson et de l'humidité, une fonction de préchauffage et de refroidissement, ainsi qu'un thermostat de sécurité, d'excellents résultats peuvent être obtenus sans effort.
Les normes d'hygiène strictes peuvent être facilement respectées, par exemple, grâce à un système de lavage automatique. La vitre intérieure est également rabattable, ce qui permet un nettoyage facile.